Archive for enero, 2012

Hoy voy a contribuir al mundo culinario con una receta que me inventé para mi marido que le encantan las castañas, la llamé “Tarta de Castañas al estilo Nell” y mi pinche fue la Thermomix.

Ha tenido bastante éxito, y a mí personalmente me gusta mucho, en mi casa no dura más de 2 días:

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN

- Introduzco los ingredientes en el vaso (excepto el chocolate y 6-8 castañas).  Programo 1 minuto, velocidad 4.
- En un molde untado con mantequilla pongo las castañas que he reservado, partidas en trozos grandes.  Echo la mezcla por encima.
- Lo meto al horno precalentado a 200º, 20-30 minutos (dependiendo del tipo de molde que utilice, la tarta queda más fina o más gruesa).  Pinchar con un cuchillo o palillo a ver si está hecho.
- Trituro el chocolate 40 segundos, velocidad progresiva 5-10.  Le echo el chocolate triturado por encima mientras está caliente.  Así se queda pegado pero no se funde del todo.

Las castañas las puedes cocer en la olla súper rápida así tardan 10 minutos; se meten sin pelar y sin cortes, en agua con sal. En cazuela normal son 30 minutos hirviendo.

Esto es todo. Espero que os guste.

Como éste año ya no tengo castañas no puedo poneros fotos pero prometo que para el próximo Otoño colgaré unas cuantas y si me veo inspirada igual hasta hago un video

Me estreno en cosasdetias recomendando una web que muestra trabajos muy cuidados realizados por dos mujeres. Bel&Chic es un rincón de diseño creado en el verano de 2011 por Belén (Doctora en Psicología) y Chicho (diseñadora e ilustradora).

Tal y como ellas me contaron “nuestro propósito es que a través de nuestras colecciones únicas (OOAK “One of a kind”) te adentres en un mundo de fantasía, de infancia y de sueños creados en cada puntada. Se trata de diseños 100% artesanales, únicos, irrepetibles y con identidad propia.  Su valor reside en que están hechas a mano, sin prisa por ser acabadas, sin importar el tiempo que lleve cada creación ni la cantidad de materiales que suponga.”

“Cada tela, cada colorido, cada historia ha sido pensada, probada y modificada hasta convertirse en los diseños de camisetas, muñecas y complementos que aquí te presentamos. Se trata de diseños hechos especialmente para uno, irrepetibles, como también es uno mismo. En estos momentos en que todo está estandarizado te proponemos un rincón diferente en el que prima el sabor de antaño, los productos sin réplica porque ni siquiera a nosotras nos saldrían igual si los tuviéramos que hacer una segunda vez.”

“Nos gusta lo diferente, lo único, lo hecho en el jardín de casa en las cálidas tardes de verano y al calor de la chimenea durante el frío invierno.”

Puedes contactar con ellas en belandchic@gmail.com

http://belandchic-exclusivascreacionesentela.blogspot.com/

Espero que os guste:

Hoy queremos dar la bienvenida a Ras que se une a cosasdetias.com y la podremos encontrar en la sección “El diván de Ras”.

La de instantes, situaciones, paisajes y cosas que a veces pasamos por alto o que no les damos importancia. Qué poco nos paramos a pensar en lo que sentimos ante todos estos determinados momentos que son los que van configurando nuestro día a día y contribuyen a la felicidad.

Por ejemplo, los días de lluvia. Pueden tener un toque de melancolía, de nostalgia… Pero, el sonido de la lluvia en casa es el complemento perfecto para la lectura de un buen libro y saborear un café rico mientras estamos sentados en el sofá tapados por una amorosa mantita.

Y qué pereza salir! Terminamos metiendo los pies en los charcos que con pericia intentamos sortear pero no lo logramos, nos chocamos con los paraguas de todos por la calle por no hablar de lo fácil que es olvidarlos en cualquier sitio. Pero pensad en ese mundo de botas de agua combinados con impermeables y se me apuras, también, con un paraguas. Hay verdaderas preciosidades esperando a ser puestas en un día así.

Después de un día de lluvia, siempre sale el sol, y el paseo tras una tarde de lluvia puede despertar algunos de nuestros sentidos. El escuchar como todos los pájaros empiezan a recobrar su actividad. La luz que queda tras la tormenta es de las más bonitas. El olor del campo mojado es inolvidable y puede trasladarnos a recuerdos de la niñez.

Imagínate en una velada romántica: una buhardilla con una salita donde poder cenar, una habitación y un baño. Todo con sus ventanas y una luz apropiada que de la calidez que no ofrece el tiempo frío y lluvioso del exterior. Una bañera llena de agua calentita, espuma y dos o tres velas. Una romántica cena, regada con un buen vino y una tenue iluminación. Por seguir soñando voy a añadir una chimenea que de un toque más acogedor. Y para rematar piensa en acurrucarte junto a la persona que quieres bajo un edredón calentito, escuchando como las gotas golpean la ventana. Ese arrullo consigue dormirte. Ya no fantaseo más, cada uno que le ponga el final a esta velada…

Que por muchos inconvenientes que queráis encontrar a un día de lluvia, hoy no vais a conseguir que deje de disfrutar de ello.

Hablemos de vanalidades… Y aquí estamos, en medio del invierno y con el vestuario más o menos resuelto pero sin poder resistirnos a comprar cosas más baratas de lo habitual.

Las rebajas nos enseñan varias cosas:

1. Cuánto se forran las tiendas de ropa, que cobrando la mitad todavía están ganando dinero. Y lamentablemente, qué mano de obra tan barata están utilizando, no? Ahí ya os dejo reflexionar a vosotras que no me quiero meter en camisas de once varas.

2. Tampoco hay tantas chicas con problemas de pérdida excesiva de peso porque las tallas que antes se agotan son la 38,40,42 y la M. Las 34,36, XS, S quedan para los restos. Las mujeres no estamos tan obsesionadas con la delgadez, sino las rebajas estarían repletas de tallas 40, 42, 44… y no es así que yo sepa, corregidme si me equivoco.

3. TODOS Y TODAS SIN EXCEPCIÓN nos sentimos tentados de comprar cosas que no necesitamos con la excusa de que son más baratas. Nos quejamos del consumismo, sociedad de consumo… Pero quién no se ha comprado algo que no le hace falta en rebajas porque está muy barato? Y qué hay de malo en eso? Acaso no sientes una gran satisfacción? No digo hacerlo a lo bestia pero un poco de consumismo de vez en cuando no hace daño a nadie. Al revés, el dinero se mueve y eso es lo que ahora hace falta.

4. Por último, las rebajas nos enseñan que a veces es mejor esperar un poco para conseguir lo que quieres. Por ejemplo yo este año quería un bolso, me dieron para usar antes de las rebajas un descuento de 15€ que resultó que para complementos no valía era sólo para ropa. Total, no compré el bolso y esperé 5 días a que empezaran las rebajas y lo conseguí aun más barato jeje!

Bueno, hablando con Nell, le comentaba mi idea de escribir sobre motivación y superación personal… y aquí me encuentro metida en un pozo y con los ojos rojos de llorar.

La muerte de una amiga, de dos o tres años más que yo es la razón de esta sin razón.

La Vida no es color de rosa siempre, incluso lo es muy pocas veces. Aún así, a pesar de todo lo que pueda pasarnos en la vida, tenemos algo que nadie nos puede quitar.

Podemos elegir como sentirnos ante los golpes.
Podemos elegir como sentirnos ante la muerte.
Podemos elegir como sentirnos ante una separación.
Podemos elegir como sentirnos ante la enfermedad.

Muchas personas sufren, mucho más que lo que yo pueda estar sufriendo ahora. El dolor, es algo que se expande, como un gas, y ocupa todo el espacio que le demos. Si le damos permiso para ocupar toda nuestra vida, si le damos permiso para ocupar nuestras relaciones personales, si le damos permiso para ocupar nuestro futuro, se expandirá y lo llenará todo.

Por eso, elijo cambiar este dolor, por amor. Me doy permiso para llorar, para lamentar su ausencia, pero en este preciso instante, elijo no dejar que el dolor se expanda por todos los ámbitos de mi vida. Nada soluciono haciendo eso.

Si tienes en tu vida dolor, me gustaría que fueras consciente que NO GANAS NADA dejándole que ocupe todo, que inunde cada uno de tus espacios y te arruine la vida.

A pesar de todo lo malo que pueda pasarnos, a pesar de las piedras del camino, a pesar de las circunstancias, LA VIDA es algo maravilloso que merece ser vivida.

No permitas que el dolor se instale. Respira hondo, y llena tu mente de bellos paisajes, de momentos dulces, de caminos floridos, de risas de niños, de olor a pastel de chocolate, de piscinas, de rumor de olas, de barcos y aviones, de libros y lagos, de amigos y hermanos, de hijos y padres, de sueños y amores. La Vida, es una atrevida aventura o no es nada… como decía Helen Keller.

Doy gracias por haber conocido y disfrutado de la amistad de Bego. Y siempre la llevaré en mi corazón para poder sonreírle cuando la eche de menos, para contarle mis alegrías y mis progresos, para que me acompañe a caminar por esta atrevida aventura. Te Amo Amiga. Hasta La Vista!!

Viki Morandeira
Coach Personal
Diplomada en Inteligencia Emocional

Mi Web: www.coachingparaprotagonistas.com
Mi Libro: www.crisisdelos40.tk