Archive for enero 30th, 2012

Hoy voy a contribuir al mundo culinario con una receta que me inventé para mi marido que le encantan las castañas, la llamé “Tarta de Castañas al estilo Nell” y mi pinche fue la Thermomix.

Ha tenido bastante éxito, y a mí personalmente me gusta mucho, en mi casa no dura más de 2 días:

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN

- Introduzco los ingredientes en el vaso (excepto el chocolate y 6-8 castañas).  Programo 1 minuto, velocidad 4.
- En un molde untado con mantequilla pongo las castañas que he reservado, partidas en trozos grandes.  Echo la mezcla por encima.
- Lo meto al horno precalentado a 200º, 20-30 minutos (dependiendo del tipo de molde que utilice, la tarta queda más fina o más gruesa).  Pinchar con un cuchillo o palillo a ver si está hecho.
- Trituro el chocolate 40 segundos, velocidad progresiva 5-10.  Le echo el chocolate triturado por encima mientras está caliente.  Así se queda pegado pero no se funde del todo.

Las castañas las puedes cocer en la olla súper rápida así tardan 10 minutos; se meten sin pelar y sin cortes, en agua con sal. En cazuela normal son 30 minutos hirviendo.

Esto es todo. Espero que os guste.

Como éste año ya no tengo castañas no puedo poneros fotos pero prometo que para el próximo Otoño colgaré unas cuantas y si me veo inspirada igual hasta hago un video